Σε σύγκριση με τη συνηθισμένη εκχύλιση με διαλύτη, η υπερκρίσιμη εκχύλιση CO2 του ελαίου τσαγιού έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
(1) Μπορεί να εκχυλιστεί κοντά σε θερμοκρασία δωματίου (35-40 βαθμός ) και κάτω από την κάλυψη αερίου CO2, αποτρέποντας αποτελεσματικά την οξείδωση και τη διαφυγή ευαίσθητων στη θερμότητα ουσιών. Ως εκ τούτου, τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά στους σπόρους του τσαγιού διατηρούνται στο εκχύλισμα και ουσίες με υψηλό σημείο βρασμού, χαμηλή πτητικότητα και εύκολη πυρόλυση μπορούν να εξαχθούν κάτω από το σημείο βρασμού τους.
(2) Η εξαγωγή ελαίου τσαγιού με υπερκρίσιμο διοξείδιο του άνθρακα είναι η καθαρότερη μέθοδος εκχύλισης. Δεδομένου ότι δεν χρησιμοποιείται οργανικός διαλύτης στην όλη διαδικασία, δεν υπάρχει υπολειμματικός διαλύτης στο εκχύλισμα. Ταυτόχρονα, η διαδικασία εκχύλισης αποτρέπει επίσης την τοξικότητα για τον ανθρώπινο οργανισμό και τη μόλυνση του περιβάλλοντος. Είναι μια 100% φυσική διαδικασία επεξεργασίας.
(3) Η εξαγωγή και ο διαχωρισμός συνδυάζονται σε ένα. Όταν η κορεσμένη διαλυμένη ουσία CO2-SCF ρέει μέσω του διαχωριστή, η πίεση πέφτει, με αποτέλεσμα το CO2 και το εκχύλισμα να γίνουν γρήγορα δύο φάσεις (διαχωρισμός αερίου-υγρού) και να διαχωριστούν αμέσως. Όχι μόνο είναι υψηλή η απόδοση εξαγωγής, αλλά καταναλώνει επίσης λιγότερη ενέργεια και εξοικονομεί κόστος.
(4) Το CO2 είναι ανενεργό αέριο. Δεν υπάρχει καμία χημική αντίδραση κατά τη διαδικασία εκχύλισης. Είναι ένα μη εύφλεκτο αέριο, άγευστο, άοσμο και μη τοξικό, επομένως είναι ασφαλές.
(5) Το CO2 είναι φθηνό, υψηλής καθαρότητας, είναι εύκολο να αποκτηθεί και μπορεί να ανακυκλωθεί στη διαδικασία παραγωγής, μειώνοντας έτσι το κόστος.
(6) Τόσο η πίεση όσο και η θερμοκρασία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως παράμετροι για τη ρύθμιση της διαδικασίας εξαγωγής. Ο σκοπός της εξαγωγής επιτυγχάνεται με την αλλαγή της θερμοκρασίας και της πίεσης. Όταν η πίεση είναι σταθερή, η αλλαγή της θερμοκρασίας μπορεί να διαχωρίσει τις ουσίες. Αντίθετα, όταν η θερμοκρασία είναι σταθερή, η μείωση της πίεσης μπορεί να διαχωρίσει το εκχύλισμα. Επομένως, η διαδικασία είναι απλή και εύκολη στον έλεγχο και η ταχύτητα εξαγωγής είναι γρήγορη.