Το Mealworm είναι ένα έντομο πλούσιο σε πόρους, το σώμα του είναι πλούσιο σε λάδι και πρωτεΐνες. Ως νέα μέθοδος εκχύλισης, η τεχνολογία υποκρίσιμης εκχύλισης έχει τα πλεονεκτήματα της εξαγωγής σε χαμηλή θερμοκρασία, της υψηλής απόδοσης και της προστασίας του περιβάλλοντος.
1. Υποκρίσιμη διαδικασία εκχύλισης ελαίου και πρωτεΐνης αλευροσκουλήκι
Η τεχνολογία υποκρίσιμης εκχύλισης είναι μια διαδικασία εκχύλισης που εκτελείται υπό μια ορισμένη πίεση κάτω από την κρίσιμη θερμοκρασία του διαλύτη. Μετά την προεπεξεργασία, οι πρώτες ύλες του αλευροσκούληκα τοποθετούνται σε εξοπλισμό υποκρίσιμης εκχύλισης. Με τον έλεγχο παραμέτρων όπως η θερμοκρασία, η πίεση και ο τύπος του διαλύτη, ο διαλύτης έρχεται σε πλήρη επαφή με το λάδι και την πρωτεΐνη του αλευροσκουλήκι για να επιτευχθεί αποτελεσματική εκχύλιση.
2. Πλεονεκτήματα της υποκρίσιμης εξαγωγής
♦ Υψηλή απόδοση: Η τεχνολογία υποκρίσιμης εκχύλισης μπορεί να εξάγει αποτελεσματικά το λάδι και την πρωτεΐνη από τα αλευροσκουλήκια και να βελτιώσει την αποδοτικότητα της παραγωγής.
♦ Διατήρηση ποιότητας: Αυτή η τεχνολογία μπορεί να διατηρήσει στο μέγιστο βαθμό τα θρεπτικά συστατικά και τη βιολογική δραστηριότητα του ελαίου και της πρωτεΐνης αλευροσκουλήκι, διασφαλίζοντας την ποιότητα του προϊόντος.
♦ Προστασία του περιβάλλοντος: Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους εκχύλισης, οι διαλύτες που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία υποκρίσιμης εκχύλισης είναι φιλικοί προς το περιβάλλον και μειώνουν τη ρύπανση του περιβάλλοντος.
♦ Επιλεκτικότητα: Με την προσαρμογή των συνθηκών εκχύλισης, μπορεί να επιτευχθεί επιλεκτική εκχύλιση λαδιού και πρωτεΐνης αλευροσκουλήκι, βελτιώνοντας την καθαρότητα και την προστιθέμενη αξία του προϊόντος.
♦ Χαμηλό κόστος: Σε σύγκριση με την τεχνολογία υπερκρίσιμης εξαγωγής, έχει λιγότερες επενδύσεις, χαμηλό κόστος παραγωγής και είναι εύκολο να επιτευχθεί παραγωγή μεγάλης κλίμακας.
3. Προοπτικές εφαρμογής.
♦ Πεδίο τροφίμων: Σε πολλές χώρες, το έλαιο και η πρωτεΐνη αλευροσκουλήκι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βρώσιμα λάδια και πηγές πρωτεΐνης και χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, όπως τα λειτουργικά τρόφιμα.
♦ Καλλυντικό πεδίο: Το έλαιο αλευροφόρων είναι πλούσιο σε VE, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες κ.λπ.
♦ Πεδίο ζωοτροφών: Η εκχυλισμένη πρωτεΐνη αλευροσκουλήκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο ζωοτροφών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για τη βελτίωση της θρεπτικής αξίας της ζωοτροφής.
♦ Χημική βιομηχανία: Το έλαιο αλευροφόρων έχει ορισμένες χημικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή χημικών προϊόντων όπως λιπαντικά και επιφανειοδραστικά.
♦ Φαρμακευτικό πεδίο: Ορισμένα ενεργά συστατικά του ελαίου και της πρωτεΐνης από σκουλήκι αλεύρου μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη φαρμακευτική έρευνα και ανάπτυξη.